Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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TOSTA DE PATE DE ZANAHORIAS
27 November 2021TOSTA DE PATE DE ZAHAHORIAS
Ingredientes
50 g de aceite de oliva
8 huevos de codorniz cocidos
250 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
250 g de cebolla en trozos
1 aguacate
40 g de mantequilla
60g de tomate concentrado
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de orégano seco
4-8 rebanadas de pan tostado
4-8 anchoas en aceite
Preparación
Pon en el vaso el aceite y programa 5 min/varoma/vel 1.
Añade las zanahorias y las cebolla y programa 15 min/varoma/vel 1.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pélalo, corta 8 láminas finas y reserva.
Coloca el cubilete en la tapa y trocea 5 seg/vel 5. Baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Agrega la mantequilla, el tomate concentrado, el tomillo, el orégano y 1 pellizco de sal y tritura 30 seg/5-10 progresivo.
Retira del vaso.
Coloca sobre una rebanada de pan tostado 2 cucharadas de pate de zanahoria y tomate, 2 láminas de aguacate y 4 mitades de huevos de codorniz.
Decora con 1 o 2 anchoas enrolladas y espolvorea con 1 pellizco de pimienta molida.