Enlace cookidoo

Como yo le decía a mi madre que con calor esta receta no pegaba,  y me contestaba “que había que comer caliente también en verano”. Pues si de vez en cuando también apetece

Le di mi toque de especias, nuez moscada y clavo de olor molido.

Espero que te guste!

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Dificultad

fácil

Tiempo de preparación

20m

Tiempo total

1h

Raciones

6 raciones

INGREDIENTES 

200 g de cebolla en cuartos

100 g de puerro en trozos

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

400 g de magro de cerdo en trozos

2 cucharadas de tomate frito

1 hoja de laurel seca

1 cucharadita de pimentón

1 pellizco de nuez moscada

1 pellizco de clavo de olor molido

100 g de vino blanco

600 g de agua

1 pastilla de caldo de carne

800 g de patatas chascadas

200 g de zanahoria en rodajas finas

100 g de guisantes en conserva escurridos (1 lata pequeña)

PREPARACIÓN 

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

Añada al vaso el magro, el tomate frito, el laurel y el pimentón y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/ vel cuchara

Incorpore el vino, el agua y la pastilla de caldo. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y las zanahorias. Tape el Varoma y programe 40 min/Varoma/Giro inverso/Vel cuchara . Retire el Varoma y ponga las patatas y las zanahorias en una sopera. Añada los guisantes y el contenido del vaso, mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

1440 kJ / 344 kcal

Proteína

17.1 g

Carbohidratos

30.2 g

Grasa

17 g