Sopa de verduras y jamón con huevo poché

#Sopas y cremas 09 marzo 2016

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

Vaya cambio de tiempo que tenemos continuamente, hoy nos hemos levantado con una bajada de temperaturas que me acordé de esta sopa de verduras, que ya la hacia mi madre en su Thermomix® Tm 21. Aun recuerdo mi cara de sorpresa la primera vez que vi hacer un huevo poché (llamado así en Francia, aquí huevo escalfado), una manera de comerlos con muchas menos calorias. En la receta se explica muy bien la manera de hacerlos. Espero que os guste!!

Fuente: Revista Thermomix® Magazine nº 41

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