Pollo al brandy con ciruelas y piñones

#Carnes y aves 16 julio 2015

Pollo al brandy con ciruelas y piñonesMuy parecido a la receta del Pollo a la catalana, pero varia un poco el sofrito. Ojeando una revista Thermomix® Magazine de hace tiempo me encontré este plato y como en casa es habitual cocinar la receta mencionada anteriormente me decidí a probarla. Nos ha encantado!! Mi sugerencia es aprovechar el vapor y cocer en el recipiente Varoma unas patatas. Cuando termina vuelco las patatas en un bandeja apta para horno y encima pongo el pollo con su salsa. Lo siguiente en gratinarlo 5 min. en el horno. Queda buenísimo y con ese color doradito. Espero que os guste!!Fuente: Revista Thermomix® Magazine nº 58Enlace para imprimir o visualizar: Pollo al brandy con ciruelas y piñones