Ensalada de lentejas con bacalao

#Verduras, hortalizas y ensaladas 21 marzo 2016

Cualquier excusa es buena para que en casa se cocine el bacalao, en todas las formas que sea posible, estos días de Semana Santa muy típico en todos los hogares. Encontré esta receta ligera, y diferente a lo habitual, que es comerlo en potaje de vigilia o con tomate... Es un pescado muy bajo en contenido de grasas, y rico en cálcio, fósforo, flúor, yodo y potasio. No tenía mozzarella en casa y le puse quesito de burgos 0% de materia grasa. Una receta fácil y rápida. Espero que os guste!!Fuente: Revista Thermomix® Magazine nº 42Enlace para imprimir o visualizar: Ensalada de lentejas con bacalao