Ensalada de judías verdes, patatas nuevas y rúcula con aliño de nueces

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 julio 2014

Ensalada de judías verdes, patatas nuevas y rúcula con aliño de nueces

Hoy me apetecia una ensalada y rebuscando en mis recetas me encontré con ésta de la Revista Thermomix® Magazine que me atreví a preparar, no soy muy adicta a las vinagretas que no sean las conveccionales pero ésta con nueces me llamó la atención.  La verdad es que me ha encantado y me he dicho, hay que compartirla. Creo que es ideal para esta época que solo apetece tomar cosas frescas, y asi variamos de la típica ensalada.

Fuente: Revista Thermomix® Magazine nº 41

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Ensalada de judías verdes, patatas nuevas, rúcula y aliño de nueces