Cazón en amarillo

#Pescados y mariscos 28 septiembre 2014

Cazón en amarillo

Como os comenté en mi anterior post, mi hermana me recomendó ésta receta que la original está en el libro "Nuestra cocina regional Andalucia y Extremadura"  es de Carmen Bejarano. La habia probado y les encantó incluso a los niños. La original se le pone cazón, ( También llamado bienmesabe o adobo en Cádiz) Yo encontré que tenia bacalao al punto de sal en la nevera y me quedó buenísima. Acompañándola de una buena ensalada se hace un plato principal y completo. Espero que os guste!!

Fuente:  libro "Nuestra cocina regional Andalucia y Extremadura"

Enlace para imprimir o visualizar: Bacalao en amarillo