Definitivamente he aparcado la dieta para después de fiestas!! Madre mía que ricos están los buñuelos recién hechos. Mira que no me gusta hacer dulces que se han de freír... Salen unos 80, mejor freírlos en tandas de 12-14 unidades. Puedes tomarlos calientes, sin rellenar, espolvoreados con azúcar y canela. Yo los rellené de mi crema pastelera favorita, con un toque de canela. Si los rellenas he comprobado que se han de consumir el mismo día, si no se quedan muy húmedos y no estan tan ricos. Espero que te guste!!Fuente: Libro Repostería y Pasteleria (Edición TM5)Enlace para imprimir o visualizar: Buñuelos de viento