Postres y dulces

Farcit de Mantega dolça per a les Mones

#Postres y dulces 12 abril 2020

Farcit de Mantega dolça per a les Mones

Por Ramon Pla Soler | Sabadell

Ingredients:50g Ametlla trocejada200g Sucre200g Aigua250g Mantega a temperatura ambient (tova)20g  Cointreau20g  Cognac20g Rom2 Mànigues pastisseresAlmibar:Amb el sucre i l'aigua fem l'almibar tal com indica la recepta de cookidoo. Es reser...

#Postres y dulces 22 diciembre 2015

Trufas Sabor de Africa

Por Ramon Pla Soler | Sabadell

Ingredientes:100g de nata líquida10 hojas de menta150g de Chocolate postres Nestlé150g de chocolate con leche Nestlé1/2 cubilete de Brandy o WhiskyUna Bolsa de Mister Corn Sabores de AfricaCacao en polvo o fideos de chocol...

Trufas Sabor de Africa
Turrón de yema

#Postres y dulces 07 diciembre 2015

Turrón de yema

Por Ramon Pla Soler | Sabadell

TURRON DE YEMA  INGREDIENTES Yema confitada 125g Agua125g Azúcar4 Yemas Turrón250 g  Almendra molida250 g  Azúcar (+30g para quemar la yema)40g Agua20g Leche condensada2 Yemas3 gotas Vainilla líquida o...