AVUI DIJOUS LLARDER!!!  TRUITA,BUTIFARRA I COCA MENJARÉ!!!

Heu probat de fer la truita de carxofes que hi ha a la plataforma de receptes www.cookidoo.es ? Boníssima, avui és el dia i molts més!

INGREDIENTES

5 Alcachofas frescas limpias sin hojas duras

1 ramita de perejil fresco

100 g de aceite de oliva virgen extra

1 pellizco de sal

6 huevos

1 pellizco de pimienta molida

PREPARACION

Corte las alcachofas en láminas de 5 mm y deje en un bol con agua y una ramita de perejil o medio limón (para que no se oxiden)

Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120ºC/vel 1.

Añada la sal y las alcachofas escurridas (sin nada de agua). Programe 15 min/100º/giro inverso/velocidad cuchara. Vierta las alcachofas en el cestillo colocado sobre un bol, para escurrir el aceite.

Ponga en el vaso los huevos y la pimienta y bata 5seg/vel 4.

Añada las alcachofas escurridas y mezcle 4 seg/giro inverso/vel 2.

Cuaje la tortilla en una sartén con 1 chorrito del aceite escurrido y sirva.

FELIÇ DIJOUS GRAS!!

Lis