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Thermomix® Sabadell
ELISABET ROMAGUERA CASANOVAS
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, Hola soy Lis ,agente comercial de la delegación de Thermomix Sabadell. Hace 15 años que trabajo en esta gran empresa, donde desde el primer dia estoy aprendiendo y creciendo continuamente, entre a ganarme mi thermomix Tm31 y aquí sigo enseñando y demostrando la maravillosa Tm6, ha sido lo mejor que pude hacer en su dia, entrar a formar parte del Equipo THERMOMIX. En mi BLOGOSFERA, podreis consultar nuevas recetas, ideas, trucos,ediciones,clases y talleres de cocina.... Te invito a ver una Degustación Culinaria sin compromiso. Podras decidir si la compras o vienes a formar parte de nuestro equipo y siempre sin compromiso anímate. Saludos Lis
CREMA DE PUERRO CON PARMESANO
13 de abril de 2021
12
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
13 de abril de 2021
12
Categorías:
Sopas y cremas
T´agraden les cremes?
T´animo a probar-la, diferent a les de sempre i molt bona!! I Brutal la textura de trituració que aconsegueixes amb el Thermomix!
INGREDIENTES
80-100 g de queso parmesano en trozos
400 g de puerro (solo la parte blanca ) en rodajas de 2 cm
50 g de mantequilla en trozos
150 g de patata en trozos de 3 cm
600 g de caldo de pollo
4 cucharadas de picatostes
4 - 6 tallos de cebollino picados (opcional)
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/ vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso el puerro y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y rehoge 7 min/120ºC/vel 1.
Añada la patata y rehoue 3min/120ºC/vel 1.
Incorpore el caldo y programe 20 min/100º/ vel 1.
Añada el queso parmesano rallado reservado y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Reparta la crema en boles, añada los picatostes, espolvoree con queso parmesano en lascas y el cebollino picado (opcional) y sirva caliente.
BON PROFIT!
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13 de abril de 2021
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