CALÇOTS AL PEDRO XIMENEZ

Los calçots son una variedad de cebolla tierna, cebolla más suaves,se consumen los tallos jóvenes y se puede hacer entre el final del invierno y principios de primavera.Ya podemos degustar calçots de distintas maneras, tradicionalmente los calçots se comen asados o escalivados con su salsa que elaboramos con Thermomix® , hoy os presento los calçots al Pedro Ximenez, receta fácil, rápida y muy buena!!!. Para acompañar, carnes, quesos curados, con tostaditas..Os invito a degustarlos,seguidamente tienes la receta.
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