TARTA DE MANZANA SIN GLÚTEN

Me han pedido varias veces unas recetas sin glúten, pero si tienes alguna que te gustaría hacer sin glúten me lo consultas y la hacemos juntas. Este bizcocho, ya lo tenía colgado en mi blog pero lo he rehecho y lo vuelvo aponer. En si, he variado un par de cosas, pero me han parecido muy importantes. Lo importante es no mezclar mucho rato la harina, ya que la harina sin glúten sino se apelmaza mucho. La harina Celipan es muy cómoda ya que no tienes que variar la cantidad de harina normal que le pondrias a una receta. Simplemente sustituyes una por otra. Y sobre todo si vuestro horno es de los que lo queman todo acordaros que tanto los bizcochos como el pan se hacen mucho mejor poniendo solo la parte de abajo del horno. Con o sin turbo. Es muy importante conocer las funciones de vuestro horno para que no se os estropee el pan o el bizcocho. Aquí dejo la receta y espero que la pruebes. Tarta de Manzana Elena