Algo de Cantabria que me enseñó una magnifica cocinera....

Si.... ya lo has descubierto, no? La quesada pasiega, un postre típico de Cantabría, fácil y muy económico. Realmente solo me dió por preguntarle a la cocinera los ingredientes, ya que me hacía mucha gracia como por la noche , después de recoger, sacaba la Thermomix en brazos, para supongo guardarla en algún sitio seguro. Entendí que hacía la quesada con ella y en cuanto llegué a casa la hice. Madre mía que buena que está!!!! La receta sale publicada en la revista de thermomix de Especial cocina ligera. Como todos los meses, este mes de Abril ya tenemos nuestra revista con novedades, también de cocina ligera y fácil.... os la recomiendo!!!!! La receta es de la compañera Raquel Carmona Moreno, aunque yo la hago igual pero con medidas de vasos.   Quesada Pasiega