Salsas y guarniciones

SAMFAINA. 15/04/20

#Salsas y guarniciones 15 abril 2020

SAMFAINA. 15/04/20

Por Gemma Carreras Salas | Sabadell

LA SAMFAINA és una salsa o una guarnició i n’hi ha tantes com diferents cuiners la facin, i també val a dir que és el nom que reb a Catalunya la barreja més bàsica de les verdures de l’hort , equivaldria al pisto espanyol, o al ratatouille francès o...

#Salsas y guarniciones 27 marzo 2020

CHUTNEY de MANGO 27/3/20

Por Gemma Carreras Salas | Sabadell

EL CHUTNEY és un condiment o salsa originària del països del sud d’àsia (Principalment Índia i Pakistan) N’hi ha de molts tipus, pràcticament sense límit, doncs es poden fer amb moltes combinacions d’espècies, fruites i verdures.  El chutney que...

CHUTNEY de MANGO 27/3/20