Thermomix® Sabadell

Gemma Carreras Salas

QUAN ENTREU A LA BLOGOSFERA NOMÉS VEIEU LES 4 ÚLTIMES PUBLICACIONS, PER VEURE LES ANTERIORS S’HA DE BUSCAR MÉS AVALL , A L’INDEX DE CATEGORIES ON HI ESTÀN CLASSIFICADES. 

EL CONCURS SETMANAL ESTÀ A NOTÍCIES BLOG.  SORT!!!

Sempre m'ha encantat cuinar, però des  que fa 14 anys van regalar-me el meu primer Thermomix® ,( Si si , ho heu sentit bé, el Thermomix® és masculí doncs és un robot de cuina, què dic jo? ...és el millor robot de cuina!!!!!) poc a poc em vaig anar enamorant i ja no podria viure sense ell. Ara ja fa dotze anys que vaig decidir convertir el meu hobbie en un treball i disfruto encomanant la meva passió pel Thermomix® a meus amics, clients, i en molts casos ambdues coses. Siempre me encantó cocinar , pero desde hace 14 años me regalaron mi primer Thermomix® ( Si, si, habeis oido bién, el Thermomix® es masculino pues es un robot de cocina, ¿qué digo yo?Es el mejor robot de cocina) Poco a poco me fui enamorando y ya no podría vivir sin él. Hace ya doce años que decidí convertir mi hobbie en un trabajo y disfruto contagiando mi pasión por el Thermomix® a mis amigos, clientes, y en muchos casos ambas cosas.

QUAN ENTREU A LA BLOGOSFERA NOMÉS VEIEU LES 4 ÚLTIMES PUBLICACIONS, PER VEURE LES ANTERIORS S’HA DE BUSCAR MÉS AVALL , A L’INDEX DE CATEGORIES ON HI ESTÀN CLASSIFICADES. 

EL CONCURS SETMANAL ESTÀ A NOTÍCIES BLOG.  SORT!!!

Sempre m'ha encantat cuinar, però des  que fa 14 anys van regalar-me el meu primer Thermomix® ,( Si si , ho heu sentit bé, el Thermomix® és masculí doncs és un robot de cuina, què dic jo? ...és el millor robot de cuina!!!!!) poc a poc em vaig anar enamorant i ja no podria viure sense ell. Ara ja fa dotze anys que vaig decidir convertir el meu hobbie en un treball i disfruto encomanant la meva passió pel Thermomix® a meus amics, clients, i en molts casos ambdues coses. Siempre me encantó cocinar , pero desde hace 14 años me regalaron mi primer Thermomix® ( Si, si, habeis oido bién, el Thermomix® es masculino pues es un robot de cocina, ¿qué digo yo?Es el mejor robot de cocina) Poco a poco me fui enamorando y ya no podría vivir sin él. Hace ya doce años que decidí convertir mi hobbie en un trabajo y disfruto contagiando mi pasión por el Thermomix® a mis amigos, clientes, y en muchos casos ambas cosas.

PA DE SANT JORDI 21/04/20

20 April 2020
20 April 2020

El PA DE SANT JORDI és una preparació salada a camí entre el pa i la coca. S´hi representen les 4 barres catalanes i és típics de la diada dels enamorats, la rosa i el llibre.


Per fer els colors nosaltres utilitzarem formatge i sobrassada. La versió vegetariana és amb tomàquets secs en lloc de sobrassada i també hi ha qui utilitza colorants alimentaris. És bastant típic, encara que opcional, posar-hi anous.


INGREDIENTS:



  • 200g d’aigua

  • 50g d’oli

  • 25g de llevadura fresca premsada

  • 400g de farina

  • 100g o 150g de sobrassada

  • 100g o 150g de formatge (tipus emmental)


PREPARACIÓ:



  1. Ratllar el formatge 15 segons  vel 5-10 progressiva i reservar

  2. posar al vas l’aigua, l’oli, el llevat i programar 5 segons vel  4

  3. incorporar la farina i la sal barrejar 10 segons vel 4 i a continuació programar 30 segons funció amassar (espiga)

  4. treure la massa del vas i fer-ne dues boles, una una mica més gran que l’altra

  5. Tornar a posar al vas la bola més gran juntament amb el formatge junt amb el formatge reservat previament i programar 1’ funció amassar ( espiga). Treure del vas i reservar

  6. repetir l’operació amb l’altra bola de massa i la sobrassada programant 1min  funció amassar (espiga). Depenent de la sobrassada, si no ha quedat ben barrejat potser caldrà afegir-hi més temps i si la sobrassada és molt greixosa potser ens hi caldrà tirar-hi més farina fins que tingui la consistència desitjada. Retirar del vas i reservar.

  7. Fer 5 tires de la massa de formatge i 4 de la de sobrassada. Muntar-la en un motlle rectangular que pugui anar al forn (tipus de canelons o d’alumini de 20x25cm aprox.) deixant espai entre elles, doncs quan pugi la massa ja s’enganxarán 

  8. pintar la superfície amb ou batut. (IMPORTANT - fer primer les ratlles de color groc de formatge per no barrejar els colors)

  9. deixar reposar la massa tapada amb un drap de cuina durant 1 hora.

  10. Enfornar a 180ºC durant aproximadament 20 min

Solicita demostración