MADALENES SALADES. (23/03/20)

#Aperitivos, entrantes y tapas 23 marzo 2020



MUFFINS SALATS ( bròquil i tonyina o pastanaga, parmesà i bacon) (cookidoo)



Jo avui he fet 12 madalenes per berenar i les he fet amb el que tenia a casa. Han quedat boníssimes i ara us passo detall.

 1- pre-escalfar el forn a 180º

 2- preparar un motlle amb 12 càpsules de paper (o engreixar amb mantega els forats)



50gr ceba de Figueres, 100gr de carbassó amb pell, 100gr de pastanaga, 100gr de bacon fumat en dauets i 100gr de formatge tipus pasmesà ratllat.



 3- posar-ho tot al vas del Thermomix® a trossos i programar 4 segons a vel 5. Reservar.



Fer la massa:  300gr farina reposteria, 1 culleradeta de llevat químic, 260gr de llet, 90gr d’oli de girasol, 2 ous i sal i pebre. Tot al vas i programar 15 segons vel 4.



 4- Afegir les verdures reservades i programar 10 segons gir invers vel 4.

 5- Omplir les càpsules de madalena (molt millor si es fa amb una màgia pastissera)

 6- Enfornarem aprox.35 minuts.