Flores de Carnaval con Thermomix

Flores de Carnaval!!

Son realmente vistosas, ricas y muy fáciles de hacer. Eso si con la ayuda de un molde especial para flores de carnaval.... a mi me encantan,,, y tú las has probado ya? Aquí te dejo la receta para que puedas deleitar éstas ricas flores fritas junto a los tuyos.

Ingredientes

400 g de harina

1 - 2 pellizcos de sal

600 g de leche

3 huevos

20-30 gramos de licor de Anís ( opcional)

400 - 500 g de aceite para freír

1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Preparación

Ponga en el vaso la harina, la sal, la leche y los huevos. Mezcle 40 seg/vel 6. Ponga en un bol y deje reposar 10 minutos. Mientras tanto, ponga a calentar el aceite en una sartén honda.

Introduzca el molde de metal en el aceite caliente durante aprox. 1 minuto. Escúrralo e introdúzcalo en el recipiente con la masa, sin sumergirlo del todo y páselo rápidamente a la sartén. Al freírse, la masa se despega del molde. Repita el proceso hasta terminar la masa. Escurra sobre papel de cocina, espolvoree con azúcar glas y sirva.

Buen provecho!!