Vanessa Moreno Burnao

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , Hola soy Vanessa, Team Leader de la delegacion de Thermomix® Sabadell. Hace diez años que trabajo en esta empresa, y entre a ganarme mi Thermomix® y aquí me quede. Aquí en mi blog podreis consultar nuevas recetas, ideas, trucos...Quieres tu también conseguir tu Thermomix® sin Pagar?

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ROSCOS DE ANÍS SIN GLUTEN CON Thermomix®

12 March 2023

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 30 personas

12 March 2023

Categorías:

Postres y dulces

Masas, panes y repostería

ROSCOS DE ANÍS SIN GLUTEN CON Thermomix®

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Prometí publicar esta riquísima receta, es un dulce que a mi personalmente me vuelve loca, me recuerda a mi infancia cuando los hacia mi abuela, y con la Celiaquia no los comía no encontraba el lugar, ni la receta perfecta........

Pero x fin la encontré después de mucho buscar y probar, así que os la quiero compartir, son pèrfectos, pero opinar vosotros mismos, hay va......en cookidoo podrás encontrar mas roscos, como roscos de vino, roscos chiclaneros…

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Ingredientes

2 huevos L
75 gr sucralosa o 180gr azúcar blanca
75 gr de aceite de oliva o girasol
200g de zumo de naranja/ o leche 200 y 50ml de anis del mono (licor)
Ralladura de 1 limón y naranja
1 sobre levadura royal
Una pizca de sal
500gr de Farina sin gluten Schär

Pasos de la receta

1 Paso

1️⃣Vierte en el vaso los huevos, el azúcar, el aceite, el zumo, la ralladura de las naranjas, la levadura y sal y bate 30 segundos en velocidad 4.

2 Paso

2️⃣Añade la mitad de la harina y mezcla 15 seg/ vel4. Incorpora la otra mitad y vuelve a mezclar 15 seg/ vel4. reposar 20 min.

3 Paso

3️⃣Pasa la masa a la mesa de trabajo y al principio queda la masa un poco blanda, pero hay que dejarla reposar, se hace una bola como una albóndiga, espolvoreada con harina y con las manos engrasadas forma bolas y a esas bolas hazles un agujerito central para hacer las rosquillas. Verás que en el aceite crecen y quedan esponjosas.

4 Paso

4️⃣En la sartén vierte abundante aceite y caliéntalo a fuego medio-alto. Fríe las rosquillas por ambas caras hasta que estén doraditas. Una vez fritas, rebózalas en azúcar. Se conservan muy bien en una lata hermética.

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TRUCO: Pon en la sartén con el aceite un palillo o dos para evitar que se queme el aceite

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