BIZCOCHITO DE CALABAZA CON NUECES SIN GLUTEN CON Thermomix®
#Postres y dulces 20 abril 2020
BIZCOCHITO DE CALABAZA CON NUECES SIN GLUTEN CON Thermomix®
Una merienda súper saludable y con un toquecito dulce, que tampoco viene mal..
La receta la encontráis en cookidoo aunque yo la he adaptado a SIN GLUTEN porque si no se lo comen en casa y yo no los pruebo, así que te dejo las 2 opciones
BIZCOCHITOS DE CALABAZA CON NUECES (la normal)
Aquí os dejo receta SIN GLUTEN:
INGREDIENTES:
1huevo
40gr Sucralosa
180gr calabaza cocida y escurrida
70gr de aceite de girasol
100gr de harina Schär Mix Dolci C
1 sobre de gaseosa en polvo
30 gr de nueces a trocitos
4 cucharadas de mermelada de melocotón
750gr de agua
1 cucharada de azúcar glass
1 cucharada de canela molida
PREPARACIÓN:
1. Pon en el vaso el huevo, azúcar y bate 1min/37C/Vel 4
2. Incorpora la calabaza cocida y tritura 15seg/ vel 5
3. Añade el aceite y mezcla 3 seg/ vel 4
4. Añade la harina y el sobre doble de gaseosa y mezcla 3seg/ vel 4. Vierte la masa en una manga pastelera y reserva.
5. Reparte en 4 o 5 (depende de la medida) vasos las nueces y una cucharada de mermelada. Distribuye x encima la masa con la manga pastelera.
6. Coloca los vasos en el recipiente varoma tape y reserve. Aclara bien el vaso.
7. Ponga el agua en el vaso y sitúe el varoma en su posición. Programa 45min / varoma/ vel cuchara. Retira los vasos del varoma y deja templar.
8. En un bol, mezcla el azúcar glas y la canela, espolvorea los vasos x encima y listo!!!!!
Notáis que me chifla la calabaza verdad, suelo aprovechar la temporada porque tiene muchas propiedades y beneficios para la salud!!!!
Que os parece? Os gustan? Me gustaría ver vuestros comentarios y fotos que podéis publicar en mi perfil de instagram @unacocinadistinta, gracias.