Bocaditos de avena con chocolate y mandarina

El otro día tuve... momento chocolate!

Me he propuesto este año tomar menos azúcar. Y en eso estoy, buscando recetas dulces pero sin azúcar refinado.

Encontré estos bocaditos y booooom! estallido dulce.

Tampoco llevan harina de trigo, así que las pueden tomar los celíacos.

Ingredientes

70 g de chocolate negro (70% de cacao), en trozos

100 g de copos de avena

1 plátano en trozos

1 mandarina pelada, en gajos

2 huevos

30 g de miel

1 pellizco de sal

2 cucharaditas de levadura química en polvo

2 cucharaditas de vainilla líquida

1 cucharadita de canela molida

30 g de almendra molida

Montaje

130 g de chocolate negro (70% de cacao)

2 mandarinas en gajos a vivo en 3-4 trozos

4 chorritos de miel

Preparación

Precaliente el horno a 200°C.

Ponga en el vaso 70 g de chocolate negro (70% de cacao) y ralle 10 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.

Ponga la avena en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.

Añada el plátano, la mandarina y los huevos y triture 10 seg/vel 5.

Añada la miel, la sal, la levadura, la vainilla líquida y la canela. Mezcle 15 seg/vel 3.

Incorpore el chocolate rallado y la almendra molida. Mezcle 15 seg/vel 3. Reparta la mezcla en las tartaletas. Lave el vaso.

Hornee durante 15 minutos (200°C). Retire del horno y deje enfriar aprox. 20 minutos.

Montaje

Ponga en el vaso 130 g de chocolate negro (70% de cacao). Ralle 10 seg/vel 7, con la espátula baje el chocolate hacia el fondo del vaso y funda 3 min/50°C/vel 2. Mientras tanto, desmolde los bizcochitos. Vierta el chocolate fundido sobre los bizcochitos. Decore con la mandarina, riegue con un chorrito de miel y sirva.