Salsas y guarniciones

Salsa para calçots (paso a paso en imágenes)

#Salsas y guarniciones 10 febrero 2020

Salsa para calçots (paso a paso en imágenes)

Por Maribel Osete Guerrero | Sabadell

Si hay una receta tradicional Catalana por excelencia, son los calçots... (entre muchas otras!!) Pero desde luego, que un calçot sin su salsa , no deja de ser una cebolla asada (que me perdonen .. jijiji) cuando haces una buena salsa, eres la/el prot...

#Salsas y guarniciones 06 septiembre 2018

Descubre el Tahini, sus múltiples propiedades y su delicioso sabor.

Por Maribel Osete Guerrero | Sabadell

El Tahini es una pasta de sésamo, Se hace con semillas de sésamo pelado (blanco o tostado).Si se hace con semillas sin pelar, el resultado es un poco más oscuro y ligeramente amargo.Al triturar tiene que resultar una pasta ligeramente aceitosa,  ...

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