Este plato de la revista de  este mes me ha encantado.... además viene de la mano de Inés Ortega una crac de la cocina. Para los que no la conozcais, es hija de Simone Ortega ( yo he de decir que desde bien pequeñita recuerdo su libro en la cocina de mi madre. ) Las tortitas americanas son geniales!!!! yo aún saco el libro para hacerlas con mi Thermomix® . En especial el libro 1080 recetas de cocina, al verlo en la revista me ha traído muy buenos recuerdos, de mi infancia. Espero que esta receta y las demás sean de las que quedan en la memoria. El nuevo formato de la revista, con recetas para dos y la escuela de cocina me han gustado especialmente. Creo que aún nos van a sorprender más en el futuro. Estoy ya con el mono.... de recibir la revista de Navidad de este año!!!!!!! Salmón al caviar