Gemma Ortiz

Hola, soy Gemma Ortiz, esta es mi sección en la blogosfera de Thermomix® .

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Pan de Leche

18 November 2022

Tiempo de preparación 00:10:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

18 November 2022

Categoría:

Masas, panes y repostería

Esta receta es ideal para un desayuno o una merienda..

Es un pan dulce que puedes comerlo así tal cual o rellenarlo con lo que más te apetezca. En esta ocasión, lleva dentro jamón y queso, rellénalo con lo que más te guste, ya sea dulce o salado el resultado te va a sorprender.

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Ingredientes

250 g de leche
50 g de mantequilla
75 g de azúcar
35 g de levadura fresca prensada
250 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
1 pizca de sal
10 lonchas de jamón york
200 g de queso

Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la levadura y programa 1 min/37ºC/vel 1.

2 Paso

Añade las harinas y la sal.

Mezclar 15s/vel 4 y 2 min/espiga

3 Paso

Retirar la masa del vaso y hacer bolas parecidas

4 Paso

Pon los bollos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y deja reposar hasta que doble su volumen (aprox. 1 h).

5 Paso

Precalienta el horno a 180ºC.

6 Paso

Pinta el pan con el huevo batido y hornea durante 30-40 minutos. Deja templar.

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