Irresistible nos ha quedado este volcán de chocolate.. deliciosos, cremoso, puro placer? 

Ingredientes

1. 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


2. 30 g de chocolate con leche en trozos


3. 40 g de mantequilla


4. 2 huevos


5. 30 g de azúcar


6. 20 g de harina de repostería


7. 500 g agua


8. 3 bolas de helado de vainilla

Preparación

1. Engrase generosamente 3 ramequines Thermomix® y reserve.


2. Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.


3. Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/vel 1.


4. Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix® reservados y cubra cada uno con film transparente o tape con sus tapas. Colóquelos en el cestillo y reserve. Lave el vaso.


5. Ponga en el vaso el agua, introduzca el cestillo con los ramequines Thermomix® y programe 20 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Con cuidado de no quemarse, desmolde pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sirva templados acompañados con helado de vainilla.