Melocotones en almibar

Hola de nuevo, hoy tenemos una fruta de temporada. El melocotón es una fruta rica en fibra, agua, vitaminas y minerales que nos ayuda a tener una piel mas sana y joven. Dicho esto, os propongo una receta rápida y buenísima, os animo hacerla ya me diréis.

Ingredientes

• 800 gr melocotones a poder ser de calanda
• 150 gr de agua
• 150 gr de azúcar
• 5-10 gotas de limón
• 1 pellizco de sal

Preparación

1- cortar los melocotones (sin pelar) por la mitad y gire cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. Después, pelar las dos mitades de los melocotones, con una cuchara sacar el hueso del melocotón.

2- colocar la mariposa en las cuchillas, poner los melocotones, el agua, el azúcar, el zumo de limón y la sal. programar 15 min/varoma/giro inverso/vel cuchara. poner los melocotones, aun en caliente, en tarros herméticos y esterilizados, cubrir con el almíbar y dejarlos enfriar los tarros boca abajo. Una vez fríos los podemos utilizar como mejor nos convenga.