TALLER DE HELADOS: GRANIZADO DE MANZANA CON MENTA

#Postres y dulces 16 julio 2018

INGREDIENTES:


    .- 2 manzanas Granny Smith (con piel y sin semillas) cortadas en cuartos


    .- 2 limones pelados (sin nada de parte blanca ni semillas)


    .- 110 gr de azúcar


    .- 10-12 hojas de menta (y alguna m,as para decorar)


    .- 90 gr de azúcar invertido


    .- 210 gr de agua


    .- 800 gr de cubitos de hielo


    .- 100 gr de licor de manzana (opcional)


PREPARACIÓN:


    .- Ponemos en el vaso las manzanas, los limones, el azúcar y las hojas de menta y trituramos 30     segundos/velocidad 9.


    .- Añadimos el azúcar invertido, el agua, el hielo y el licor y programamos 1 minuto/velocidad 5. Servimos en     vasos altos y decoramos con menta. 


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