TARTA DE QUESO SIN GLUTEN CON Thermomix®

#Postres y dulces 24 agosto 2020

TARTA DE QUEDO SIN GLUTEN CON Thermomix®

Te apetece un postre exquisito????? Jejejeje a mi si .... TARTA DE QUESO SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR Y SIN LACTOSA.....

si si y buenísima, en casa duro un asalto!!!

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receta en cookidoo:

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Yo hice algunos cambios el primero hacerla sin gluten... te dejo mi receta.........

INGREDIENTES

200 gr de galletas tipo maría sin gluten (yo use las de marca @schaersingluten_es )

80gr mantequilla pomada

250gr de agua

1 sobre de gelatina en polvo neutra (sin gluten)

400gr de queso fresco 0% sin gluten y sin lactosa

200gr de nata líquida sin lactosa

15gr de sucralosa en polvo

200gr de mermelada de fresas, frambuesas etc la que te guste

2 cucharadita de zumo de limón

1-2 cucharaditas de gelatina neutra en polvo -sin gluten

50gr de agua

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PREPARACION

1. Pon las galletas en el vaso y pulveriza 5seg/ vel 10.

2. Añade la mantequilla 5seg/ vel 5

3. Cubre con esta mezcla la base de un molde redondo y reserva en el congelador

4. Lava el vaso y vierte el agua y calienta 3min/ 100C/ vel 1

5. Agrega el resto de ingredientes y mezcla 20seg/ vel 5

6. Retira el molde de congelador y rellena con la mezcla de queso y guarda en la nevera min 4 h

7. Mientras haz la cobertura de mermelada. Lava el vaso y pon todos los ingredientes y mezcla 3min/ 80C/ vel 2. Y deja temblar y cuando este frío cubrir x encima de la tarta, dejar temblar de nuevo y reservar en el frigorífico durante al menos 1h