ESTOFADO DE CONTRAMUSLO DE POLLO CON Thermomix®

#Carnes y aves 02 marzo 2021

ESTOFADO DE CONTRAMUSLO DE POLLO CON Thermomix®  



Una cocina rápida y fácil, un #estofado DE CONTRAMUSLOS De pollo que queda espectacular que te recomiendo probar, receta que encontrarás en Cookidoo


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INGREDIENTES:


120 g de cebolla en cuartos


2 dientes de ajo


40 g de aceite de oliva


120 g de zanahoria en rodajas


10 g de harina


2 yemas de huevo cocidas


100 - 120 g de pimiento rojo en conserva escurrido y cortado en tiras


1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 I)


50 g de vino blanco seco para cocinar (por ej. Al gusto®)


6 - 8 de contramuslos de pollo de corral sin piel y con hueso (aprox. 900-1000 g) salpimentado


50 - 60 g de guisantes congelados


100 g de agua


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PREPARACION:


1 .Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5.


2. Añada la zanahoria, la harina, las yemas, el pimiento, la pastilla de caldo, el vino, los contramuslos, los guisantes y el agua. Programe 30 min/100°CIQ/vel d. Retire del vaso y sirva.


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@unacocinadistinta