HUMMUS DE JUDIAS ROJAS CON Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 03 junio 2021

Te voy a dar una receta que te va a encantar. Vamos a versionar una receta que está en COOKIDOO.ES de hummus de lentejas.


Como no tenia lentejas pensé... y porque no con judías rojas?


El resultado me ha sorprendido!! ha quedado delicioso


Espero que te animes y la hagas, aquí te dejo la receta:


INGREDIENTES


1 DIENTE DE AJO


40G DE SEMILLAS DE SESAMO


10 ALMENDRAS CRUDAS SIN PIEL


1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO


30 G DE ZUMO DE LIMON


70G DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA


400 G DE JUDIAS ROJAS DE BOTE (LAVADAS Y ESCURRIDAS)


1 CUCHARADITA DE SAL


PREPARACIÓN


pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 30seg velocidad 5 a 10 progresiva.


Con la espátula bajas los ingredientes hacia el fondo del vaso. vuelve a repetir el paso para que quede una textura cremosa.


Sirve en un plato con un poco de pimentón dulce por encima y bastones de pan para dipear