Mona de Pascua (Sin Gluten)

#Dietas especiales 29 marzo 2018


Bon dia!


Siguiendo la tradición el Lunes comeremos Monas (se pueden preparar con antelación  - está explicado al final de la receta)


Y sí, en casa son en plural, puesto que hay una persona celíaca y cada año hago una de cada. El relleno y el montaje es el mismo para ambas  pero el bizcocho evidentemente no. 


En la versión Sin Gluten he ido probando diferentes bizcochos y he de decir que me quedo con este que os adjunto hoy. 


Importante vigilar mucho la contaminación cruzada!


Os animo a hacerla y por supuesto cualquier duda sólo tenéis que preguntar!


Bizcocho Sin Gluten


Mona de pascua