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Mona de Pascua (Sin Gluten)
29 March 2018
Bon dia!
Siguiendo la tradición el Lunes comeremos Monas (se pueden preparar con antelación - está explicado al final de la receta)
Y sí, en casa son en plural, puesto que hay una persona celíaca y cada año hago una de cada. El relleno y el montaje es el mismo para ambas pero el bizcocho evidentemente no.
En la versión Sin Gluten he ido probando diferentes bizcochos y he de decir que me quedo con este que os adjunto hoy.
Importante vigilar mucho la contaminación cruzada!
Os animo a hacerla y por supuesto cualquier duda sólo tenéis que preguntar!
