Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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5 minutos y tu Thermomix® hace el trabajo por ti¡ Me encanta esta receta porque se prepara en un momento y el resultado es buenísimo, os dejo la receta.
Ingredientes
4 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos
o bien 400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
Preparación
Ponemos en el vaso los ajos y el perejil y troceamos 4 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los champiñones, la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogamos 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Comprobamos que los champiñones (o las setas) están cocidos a nuestro gusto. Si no es así, rehogamos 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Y ya estarían listos para servir.
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