Bienvenidos a mi sección de la blogosfera!!
Soy Angi Yélamo León, agente comercial de la delegación de Sabadell.
Enamorada de mi familia y de mi trabajo, me encanta ofrecer a mis clientes todo lo que se de cocina y de Thermomix® , pude convertir, de mi pasión, en mi profesión.
Puedes contactar conmigo, te ayudaré encantada.
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Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Las migas es una receta que en cada casa se hacen de una manera, y a cada uno, nos trae un recuerdo cuando las hacemos y cuando las comemos, a mi me recuerdan a mis padres, dando vueltas con la cuchara de palo y ese olorcito que impregnaba toda las cocina, a que te recuerdan a ti?
Si tenéis TM6 los pimientos los podéis freír usando la receta de Cookidoo pimientos dorados
.Ponemos en el vaso 180 g de pan y programamos 12 seg/vel/5. Retiramos en un bol y reservamos. Repetimos hasta que se acabe el pan. Si quedaran trozos muy grandes volvemos a trocear. Humedecemos las migas con el agua y las cubrimos con un trapo de cocina.
.Sin lavar el vaso, ponemos 100 g aceite y los ajos y programamos 5 min/varoma/giro inverso/vel/cuchara.
.Ponemos en el vaso 150 o 200 g de Bacon y programamos 5 min/varoma/vel/cuchara. Apartamos el Bacon y los ajos en un bol y dejamos el aceite dentro del vaso.
.Añadimos el pan que teníamos en remojo y la cucharada de pimentón. Programamos 15min/varoma/giro inverso/vel1. A mitad del tiempo paramos y removemos con la espátula, cuando falten 3 minutos añadimos los ajos y el Bacon.
.Volcamos el contenido del vaso en una sartén ,y salteamos hasta que queden en el punto deseado.
.Ponemos las naranjas en un plato con el azúcar y un poco de aceite, servimos con las migas y los pimientos del padrón.
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