Bizcocho genovés

#Masas, panes y repostería 20 abril 2020

Para mi la mejor base de bizcocho tanto para tartas, monas, como para tomarlo junto a un. Café con leche es el bizcocho genovés, elaborado con poca harina, sin levadura y los huevos muy batidos con la mariposa, queda muy esponjoso y con saborcito a vainilla azucarada, yo le añado a veces un poco de coco, pero eso va a gustos, fácil, rápido, cómodo y económico, un bizcocho de 10