Cocas de Sant Joan y...

Muchas gracias por vuestra asistencia a la clase de Cocas y algún truquillo más! A parte hicimos una Quinoa (sobretodo acordaros que se tienen que enjuagar para que no amargue!) siguiendo la misma receta que la de ARROZ BLANCO que tenéis en el libro “Imprescindible” (TM31) o “COCINA FACIL Y SALUDABLE” (TM5) y os enseñamos la manera de aprovechar el varoma ajustando los tiempos de cocción y así poder preparar al mismo tiempo unas patatas y unos huevos duros para montar un par de  ensaladas de verano en un plis plas, ideales para hacer con antelación o para llevar! También hicimos toda una serie de troceados enseñando los truquillos pertinentes según la textura y tipo de alimento. Espero lo disfrutarais tanto como nosotras y como siempre… cualquier duda o consulta estoy a vuestra disposición! Y si os la perdisteis y queréis hacer una clase de Perfeccionamiento personalizada... no dudéis en contactar conmigo y la organizamos! Os adjunto las recetas para imprimir o descargar: Coca Sant Joan Brioix_2016, Coca Sant Joan Sin Gluten_2016, Crema Catalana para relleno.r, Hojaldre Rápido_St.Joan, Puding rápido de Atún, Vodka Tónic