Productos destacados
Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Volver a GEMMA CARRERAS SALAS
Thermomix® Sabadell
GEMMA CARRERAS SALAS
QUAN ENTREU A LA BLOGOSFERA NOMÉS VEIEU LES 4 ÚLTIMES PUBLICACIONS, PER VEURE LES ANTERIORS S’HA DE BUSCAR MÉS AVALL , A L’INDEX DE CATEGORIES ON HI ESTÀN CLASSIFICADES.
EL CONCURS SETMANAL ESTÀ A NOTÍCIES BLOG. SORT!!!
Sempre m'ha encantat cuinar, però des que fa 14 anys van regalar-me el meu primer thermomix,( Si si , ho heu sentit bé, el Thermomix és masculí doncs és un robot de cuina, què dic jo? ...és el millor robot de cuina!!!!!) poc a poc em vaig anar enamorant i ja no podria viure sense ell. Ara ja fa dotze anys que vaig decidir convertir el meu hobbie en un treball i disfruto encomanant la meva passió pel Thermomix a meus amics, clients, i en molts casos ambdues coses. Siempre me encantó cocinar , pero desde hace 14 años me regalaron mi primer Thermomix ( Si, si, habeis oido bién, el Thermomix es masculino pues es un robot de cocina, ¿qué digo yo?Es el mejor robot de cocina) Poco a poco me fui enamorando y ya no podría vivir sin él. Hace ya doce años que decidí convertir mi hobbie en un trabajo y disfruto contagiando mi pasión por el Thermomix a mis amigos, clientes, y en muchos casos ambas cosas.
PA DE SANT JORDI 21/04/20
20 de abril de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
20 de abril de 2020
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
El PA DE SANT JORDI és una preparació salada a camí entre el pa i la coca. S´hi representen les 4 barres catalanes i és típics de la diada dels enamorats, la rosa i el llibre.
Per fer els colors nosaltres utilitzarem formatge i sobrassada. La versió vegetariana és amb tomàquets secs en lloc de sobrassada i també hi ha qui utilitza colorants alimentaris. És bastant típic, encara que opcional, posar-hi anous.
INGREDIENTS:
- 200g d’aigua
- 50g d’oli
- 25g de llevadura fresca premsada
- 400g de farina
- 100g o 150g de sobrassada
- 100g o 150g de formatge (tipus emmental)
PREPARACIÓ:
- Ratllar el formatge 15 segons vel 5-10 progressiva i reservar
- posar al vas l’aigua, l’oli, el llevat i programar 5 segons vel 4
- incorporar la farina i la sal barrejar 10 segons vel 4 i a continuació programar 30 segons funció amassar (espiga)
- treure la massa del vas i fer-ne dues boles, una una mica més gran que l’altra
- Tornar a posar al vas la bola més gran juntament amb el formatge junt amb el formatge reservat previament i programar 1’ funció amassar ( espiga). Treure del vas i reservar
- repetir l’operació amb l’altra bola de massa i la sobrassada programant 1min funció amassar (espiga). Depenent de la sobrassada, si no ha quedat ben barrejat potser caldrà afegir-hi més temps i si la sobrassada és molt greixosa potser ens hi caldrà tirar-hi més farina fins que tingui la consistència desitjada. Retirar del vas i reservar.
- Fer 5 tires de la massa de formatge i 4 de la de sobrassada. Muntar-la en un motlle rectangular que pugui anar al forn (tipus de canelons o d’alumini de 20x25cm aprox.) deixant espai entre elles, doncs quan pugi la massa ja s’enganxarán
- pintar la superfície amb ou batut. (IMPORTANT - fer primer les ratlles de color groc de formatge per no barrejar els colors)
- deixar reposar la massa tapada amb un drap de cuina durant 1 hora.
- Enfornar a 180ºC durant aproximadament 20 min
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
20 de abril de 2020
Posts destacados
