Productos destacados
Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Volver a GEMMA CARRERAS SALAS
Thermomix® Sabadell
GEMMA CARRERAS SALAS
QUAN ENTREU A LA BLOGOSFERA NOMÉS VEIEU LES 4 ÚLTIMES PUBLICACIONS, PER VEURE LES ANTERIORS S’HA DE BUSCAR MÉS AVALL , A L’INDEX DE CATEGORIES ON HI ESTÀN CLASSIFICADES.
EL CONCURS SETMANAL ESTÀ A NOTÍCIES BLOG. SORT!!!
Sempre m'ha encantat cuinar, però des que fa 14 anys van regalar-me el meu primer thermomix,( Si si , ho heu sentit bé, el Thermomix és masculí doncs és un robot de cuina, què dic jo? ...és el millor robot de cuina!!!!!) poc a poc em vaig anar enamorant i ja no podria viure sense ell. Ara ja fa dotze anys que vaig decidir convertir el meu hobbie en un treball i disfruto encomanant la meva passió pel Thermomix a meus amics, clients, i en molts casos ambdues coses. Siempre me encantó cocinar , pero desde hace 14 años me regalaron mi primer Thermomix ( Si, si, habeis oido bién, el Thermomix es masculino pues es un robot de cocina, ¿qué digo yo?Es el mejor robot de cocina) Poco a poco me fui enamorando y ya no podría vivir sin él. Hace ya doce años que decidí convertir mi hobbie en un trabajo y disfruto contagiando mi pasión por el Thermomix a mis amigos, clientes, y en muchos casos ambas cosas.
MONES DE PASQUA ALTERNATIVAS 06/04/20
6 de abril de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
6 de abril de 2020
0
Categorías:
Masas, panes y repostería
Qualsevol pastís pot servir com a Mona si la decorem amb fruita confitada, figures de xocolata, ous pintats, pollets, gallinetes , conillets...
Avui posaré la recepta d’unes Mones individuals molt fàcils , ideals perquè les facin els nens. La massa és com de brioche amb massa mare. Temps total 2hores. 8 monetes individuals.
INGREDIENTS: massa mare : 70gr de llet, 10gr llevat premsat fresc, 1 culleradeta de sucre i 130gr de farina de força. Massa de Brioche: 120gr de sucre, la pell d’1 taronja i la d’1 llimona (sense gens de blanc), 60gr de llet, 70gr de mantega ( temperatura ambient) , 2 ous, 20gr de llevat fresc premsat, 450gr de farina de força i 1 polsim de sal. Decoració: 8 ous durs pintats , 1 ou batut per pintar i sucre per espolsar.
1. Posem tots els ingredients de la massa mare al vas i programem 15 segons vel 4. Formem una bola i la posem a un vol gros amb aigua tèbia que la cobreixi de sobres. Quan la bola de massa floti i haurà doblat el seu volum, estarà a punt.
2. Fem sucre llustre amb les pell dels cítrics, triturant 30 segons a vel 10.
3. Afegim tota la resta d’ingredients de la massa en l’ordre apuntat i per últim la bola de massa mare.Programem 30 segons vel.6. I a continuació amassem 3 minuts (funció espiga). Deixem reposar la massa dins al vas aproximadament 1 hora.
4.Baixem la massa amb l’espàtula i tornem a amassar 1 minut vel espiga.Preescalfem el forn a 200º
5. Retirem la massa sobre una superfície enfarinada i la dividim en 8 parts. Amb cada part podem fer diferents formes, rodones, allargades, formes d’animalets...la decorem amb els ous durs decorats.
6. Pintem cada forma amb ou batut i Espolseu amb sucre. Les anem col.locant a la safata de forn folrada amb paper i les deixem que doblin volum. Enfornem uns 15 o 20 minuts.
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
6 de abril de 2020
Posts destacados
