TORTILLA DE PATATAS

#Huevos y quesos 04 noviembre 2014

TORTILLA DE PATATASLa tortilla de patatas... en poco más de 20 minutillos la tendréis cuajada y lista para comer! Más ligera y sin salpicones en la cocina!INGREDIENTES:
  • 100 gr de aceite
  • 100 de agua
  • 1 cebolla grande
  • 600 gr de patatas
  • 5/6 huevos
  • sal
PREPARACIÓN:
  1. Ponemos en el vaso el agua junto con el aceite, colocamos la mariposa y programamos 5 min/Varoma/vel. cuchara.
  2. Añadimos ahora la cebolla cortada en aros muy finos y programamos 5 min/Varoma/giro invertido/vel. cuchara.
  3. Incorporamos las patatas, cortadas como tengamos la costumbre de hacerlo y programamos 14 min/Varoma/giro invertido/vel. cuchara (yo aquí le pongo sal a las patatas antes de incorporarlas).
  4. Acabado el tiempo verteremos el contenido del vaso en el cestillo, que usaremos a modo de colador, desenchando los restos de agua y aceite. Reservaremos en un bol.
  5. Sin lavar el vaso, batiremos los huevos y la sal durante 10 seg/vel 3.
  6. Añadimos al bol de las patatas y mezclamos con cuidado con la espatúla y... listo! Ya la podemos cuajar!