Turrons de xocolata
#Navidad 12 diciembre 2020
Al cookidoo trobareu moltes variants de turró cruixent de xocolata, Hi ha versions per tots els gustos !
Alguns son amb llard de porc:
Turrón de chocolate y caramelo a la flor de sal
altres amb mantega:
D’altres més saludables nomes porten xocolata i els cereals inflats i/o els fruits secs
Barritas de turrón y chocolate
Turrón de muesli, almendra y chocolate
Una recepta senzilla i bonissima és:
200g xocolata fondant 72% (potser 50% si voleu) Triturem 10 segons v.10
la fonem 3 minuts 50ºC v.2
afegim 80g de crema de cacauet ( o praline d’avellanes i ametlles) i barregem 4 segons v.4
afegim 60 d’arros inflat i amb l’espatula ho barregem a ma.
un cop ho tenim tot homogeni ja el podem posar al Motlle i deixar refredar.
si voleu veure el taller on el fem podeu clicar aquí
Tambe els podeu fer per regalar o per decorar la taula de Nadal inque cadascu sapiga on ha de seure
