Pa de Sant Jordi

#Masas, panes y repostería 17 abril 2018



Se acerca Sant Jordi... y la tradición manda rosa, libro y Pa de Sant Jordi!!!


El Pa de Sant Jordi és un clàssic de la Diada i és molt fàcil de fer amb Thermomix® , però hi hem de pensar amb antelació per poder-lo deixar reposar i que llevi be.


Podeu fer la recepta de pa que més us agradi, i un cop tingueu la massa feta s'ha de repartir en 2 parts. En una hi barrejarem el formatge i a l'altra la sobrassada, que deixem reopsar en 2 bosses de plàstic separades. Un cop ha llevat, farem les barres primes i llargues i les anirem intercalant per fer la senyera. Podeu posar-les directament a la plata del forn amb un paper de forn, o en un motllo rectangular gran si voleu que quedi més recte. Tornem a deixar que llevi una horeta més, i cap al forn!


A sota teniu les quantitats de cada ingredient i les explicacions resumides: