Thermomix® Sabadell

Marta Escamilla Monell

Bienvenidos a mi blogosfera!

Aqui quiero compartir mis recetas favoritas y trucos para sacar el máximo partido a tu Themomix ;)

***********************

Benvinguts a la meva blogosfera!!

Aquí aniré penjant les meves receptes preferides i alguns trucs i suggeriments per poder treure tot el suc a la Thermomix® ;)

Bienvenidos a mi blogosfera!

Aqui quiero compartir mis recetas favoritas y trucos para sacar el máximo partido a tu Themomix ;)

***********************

Benvinguts a la meva blogosfera!!

Aquí aniré penjant les meves receptes preferides i alguns trucs i suggeriments per poder treure tot el suc a la Thermomix® ;)

Farina de garrofa

23 mayo 2020
23 mayo 2020
Categoría:

Thermomix® ens permet fer farina a partir de qualsevols cereal o llegum.


la primera vegada que vam fer farina de garrofa va ser una tarda d'hivern ben divertida!




Primer de tot vam posar les garrofes al forn (al mínim) perquè s'acabessin d'assecar.


Llavors les vam trencar a trossos i vam anar treient les llavors (la propera vegada les treurem abans d'assecar-es, perquè ens va costar molt)


Posem tot els trossos al Thermomix® i pulvoritzem 3 minuts Velocitat 5 progesssiu fins a velocitat 10.


Ho aboquem al cistellet, per treules els trossos de llavors més dures que no s'han triturat.


Després ho passem per un colador de malla (2 vegades) per obtenir una farina més fina.


Un cop tenim la farina feta podem fer moltes receptes de pastissos, madalenes, coques.... substituint-la per la farina de blat.


Te un gust molt peculiar, que ben combinat amb altres ingredient recorda molt a la xocolata ;)


Aqui teniu dues de les nostres receptes preferides:


Pa de pessic de garrofa (queda tipus Brownie)


Crema de garrofa i avellanes (com si fos Nutella)

Solicita demostración
23 mayo 2020