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Thermomix® Sabadell

ELISABET ROMAGUERA CASANOVAS

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, Hola soy Lis ,agente comercial de la delegación de Thermomix Sabadell. Hace 15 años que trabajo en esta gran empresa, donde desde el primer dia estoy aprendiendo y creciendo continuamente, entre a ganarme mi thermomix Tm31 y aquí sigo enseñando y demostrando la maravillosa Tm6, ha sido lo mejor que pude hacer en su dia, entrar a formar parte del Equipo THERMOMIX. En mi BLOGOSFERA, podreis consultar nuevas recetas, ideas, trucos,ediciones,clases y talleres de cocina.... Te invito a ver una Degustación Culinaria sin compromiso. Podras decidir si la compras o vienes a formar parte de nuestro equipo y siempre sin compromiso anímate. Saludos Lis

HUMMUS DE BATATA ASADA CON CRUDITÉS

6 de noviembre de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de noviembre de 2019

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Hay que aprovechar los productos de temporada: Calabaza, batata, setas...... Si quieres una idea rápida, original, fácil y buena, prueba el Hummus de Batata asada con crudités.

Ingredientes:

1 batata con piel bien lavada (aprox. 300g)

1 diente de ajo

200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos

30 g de zumo de limón

40 g de semillas de sésamo tostado y un poco más para servir

1/2-1 cucharadita de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para servir

1 pellizco de comino molido

1 pellizco de pimentón

80 g de agua

semillas de sésamo tostado para espolvorear

Crudités a tu gusto: bastones de zanahoria, pepinos, apio, esparragos, rabanitos, champiñones

Preparación:

Lave la batata, pínchela con un palillo 8-10 veces y envuélvala en film transparente. cocine en el microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia o hasta que esté bien asada. Tambien puede cocerla al horno o a rodajas finas en el varoma del thermomix.Deje templar durante 10 min y pélela.

Ponga en el vaso la pulpa de batata asada con el resto de los ingredientes del hummus. trocee 30 seg/vel 5, con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 1min/vel 10. retire a un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.

Sirva regado con un chorrito de aceite, espolvoreado con sésamo tostado y acompañado con las crudités cortadas en bastones, trozos, ramilletes, etc.

Buen provecho!!!

Lis Romaguera

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