Tortitas de avena y zumo de naranja y mango

#Dietas especiales 25 agosto 2018

Toca empezar a cuidarse en las comidas, y que mejor que hacerlo desde el principio: EL DESAYUNO!!!


A veces decimos, es que no tengo tiempo por la mañana para desayunar bien!! Y yo hoy pensaba, pero si tardo lo mismo en hacer un café con leche y un bocadillo!!!.


Así que ya el tiempo no puede ser una excusa, y con la estupenda ayuda de nuestro Thermomix® menos aún!!.


Siempre nos han dicho que en el deyasuno hay que incluir proteínas, fruta, algún hidrato de absorción lenta y algo de lácteos ( sin lactosa o de origen vegetal en mi caso). Pues bien.... Huevos, naranja y mango, copos de avena, y bebida vegetal de avena... Y he aquí el resultado



Tortitas de avena con sirope de Agave y zumo integral de naranja y mango, os dejo las recetas, aunque están hechas un poco a mi manera...


Zumo de naranja y mango

2 naranjas peladas a vivo sin pepitas.


150 g de trozos de mango congelados ( ese que viene en bolsitas)


4 cubitos de hielo, recordar aclararlos bajo el grifo si es industrial ( al poner hielo junto con la fruta ayúdanos a que la fibra de triture mucho mejor, para no encontrar tropezones luego)


2 cucharadas de sucrafort ( azúcar de abedul, lo recomiendo totalmente, no tiene apenas calorías y es apto para diabéticos).


Trituramos todo 2 min/vel 10.


El resultado es una papilla espesa sin nada de espuma, y en este punto agregamos agua fría al gusto de cada uno. (En casa nos gusta un pelín espesito), mezclamos 20 seg/ vel 3.


No ponemos el agua desde el principio porque de esa manera si que tendríamos demasiada espuma.


Tortitas de avena.

3 huevos grandes.


1 taza de copos de avena 


150 g de leche o bebida vegetal.


2 cucharadas de sucrafort o 1 plátano maduro o 4 dátiles.


Mezclamos todo 20 seg a vel 4 y en una sartén antihaderente con un poquito de mantequilla volcamos montoncitos de masa y cuajamos las tortitas, aquí nos gustan bien doraditas así que cuando están así les doy la vuelta.


Servimos y acompañamos con miel sirope, mermelada o lo que queráis!!!!.


Os aseguro que no tardais nada, y este desayuno se convierte enseguida en una fiesta!!!!