Alcachofas a la cerveza

#Verduras, hortalizas y ensaladas 19 abril 2018

ALCACHOFAS A LA CERVEZA


Hacía tiempo que no hacía alcachofas y es una verdura que me encanta, mirando nuestra plataforma de recetas cookidoo vi esta y me llamo la atención ... así que me puse manos a la obra.



INGREDIENTES:


2 dientes de ajo  



50 gr de aceite de oliva



1 cucharada de maizena



1/2 pastilla de caldo de carne



1 pellizco de pimienta blanca molida



1 pellizco de azafrán



330 gr de cerveza



1000g de alcachofas frescas( aprox 600g limpias) cortadas por la mitad



100 gr de dados de bacon ahumado




PREPARACION



Ponga los ajos y el aceite en el vaso . Pique 5s/ vel 5 y sofría 7 min/120 gr/ vel cuchara



Añada la maizena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel 5



Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza y las alcachofas y programe 15 min/ Varoma/giró inv./ vel1



Agregue el bacon y programé 8 min/ Varoma/giró inv/vel1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente 



Receta Parte de Cocina Con Cerveza