Pulpa de Calabaza para Postres!!

#Confitería y conservas 28 octubre 2020



Con ésta pulpa de Calabaza, suelo preparar todas las recetas de repostería!! Suelo tenerla como fondo de nevera. 


Os digo como lo hago!!


Ingredientes:


650 gr de calabaza pelada y cortada en trozos pequeños


600 gr de agua


Preparación:


Echar el agua en el vaso y programar 5 minutos/varoma/ velocidad 1


Pasados los 5 minutos, colocar el varoma en su posición.


Echar  los trozos de calabaza en el recipiente varoma y tapar 


Programar 30 minutos ./.Varoma./velocidad 1


Retirar el Varoma y dejar que escurra la calabaza.


Vaciar el vaso y secar


Echar la calabaza en el vaso.


Programar 30 segundos/velocidad .5.


Verter en un tarro de cristal y dejar que se enfríe.


 Nota: Reservar en el frigorífico herméticamente