ENSALADA DE QUINOA Y JUDIAS VERDES CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 octubre 2020

ENSALADA DE QUINOA Y JUDIAS VERDES CON Thermomix®  




Feliz sábado!!!! Hoy quiero enseñaros el resultado de 1 de las recetas del pasado taller que hice en Thermomix® en rosa, una receta de la revista que colabora para la campaña CONTRA EL CÁNCER AYUDANDO a una cocina SALUDABLE una receta espectacular muy sencilla, versátil ya que puedes cambiar las verduras que más te guste y además usar varoma para aprovechar más cantidad de verduras o un pescado al vapor, una receta súper saludable QUINOA un fantástico ingrediente que acompaña a cualquier momento con múltiples propiedades y nos sirve para cualquier celiaco o cualquier otro intolerancias,..... te apuntas a probarlo? Hay va?


La receta la encontraras en Cookidoo® Y podrás hacerla en guiado, te encantará ya me contarás. 


INGREDIENTES:


6 hojas dé albahaca fresca


1/2 pellizcos de orégano 


40gr de aceite de oliva 


700gr de agua 


180 de judías verdes redondas troceadas 


1-2 cucharadita de sal 


150gr de quinoa lavada 


100 gr de tomate en dados


50gr de aceitunas en rodajas


..................


PREPARACION:


1. colocar la albahaca en el vaso y triturar 3 seg/ vel5. Y bajar los restos al fondo del vaso. 


2. Añade el aceite y el orégano y emulsión a 20seg/ vel 5. Retira en un bol pequeño y reserva 


3. Pon en el vaso el agua, las judías verdes y la sal, programa 10min/ 100C/ vel cuchara/ giro inverso


4. Añade la quinoa y programa de nuevo 12min/ 100C/ vel cuchara y giro inverso. Escurre en el cestillo. 


5. Coloca todo en una fuente y añade las aceitunas, tomate y el aliño de la albahaca, mezcla bien con la espátula. 




Espero que os guste y a disfrutar comiendo!!!!!


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