ENSALADA DE QUINOA Y JUDIAS VERDES CON Thermomix®
#Verduras, hortalizas y ensaladas 17 octubre 2020
ENSALADA DE QUINOA Y JUDIAS VERDES CON Thermomix®
Feliz sábado!!!! Hoy quiero enseñaros el resultado de 1 de las recetas del pasado taller que hice en Thermomix® en rosa, una receta de la revista que colabora para la campaña CONTRA EL CÁNCER AYUDANDO a una cocina SALUDABLE una receta espectacular muy sencilla, versátil ya que puedes cambiar las verduras que más te guste y además usar varoma para aprovechar más cantidad de verduras o un pescado al vapor, una receta súper saludable QUINOA un fantástico ingrediente que acompaña a cualquier momento con múltiples propiedades y nos sirve para cualquier celiaco o cualquier otro intolerancias,..... te apuntas a probarlo? Hay va?
La receta la encontraras en Cookidoo® Y podrás hacerla en guiado, te encantará ya me contarás.
INGREDIENTES:
6 hojas dé albahaca fresca
1/2 pellizcos de orégano
40gr de aceite de oliva
700gr de agua
180 de judías verdes redondas troceadas
1-2 cucharadita de sal
150gr de quinoa lavada
100 gr de tomate en dados
50gr de aceitunas en rodajas
..................
PREPARACION:
1. colocar la albahaca en el vaso y triturar 3 seg/ vel5. Y bajar los restos al fondo del vaso.
2. Añade el aceite y el orégano y emulsión a 20seg/ vel 5. Retira en un bol pequeño y reserva
3. Pon en el vaso el agua, las judías verdes y la sal, programa 10min/ 100C/ vel cuchara/ giro inverso.
4. Añade la quinoa y programa de nuevo 12min/ 100C/ vel cuchara y giro inverso. Escurre en el cestillo.
5. Coloca todo en una fuente y añade las aceitunas, tomate y el aliño de la albahaca, mezcla bien con la espátula.
Espero que os guste y a disfrutar comiendo!!!!!
Tambien la encontrarás y muchas más recetas en mi perfil de instagram.