Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , mi nombre es Susana vivo en Terrassa, soy agente autorizado y pertenezco a la delegación de Thermomix® Sabadell. Desde el año 2010, trabajo en esta empresa, empecé para aprender mas sobre mi Thermomix® , porque ya era clienta, y aún continuo aprendiendo. Espero disfrutéis y aprendáis conmigo con las recetas que iré compartiendo en este espacio. Espero que os guste.
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Conejo al cava
09 September 2020
Conejo al cava
Ingredientes
2 - 3 dientes de ajo con piel, chafados
30 g de aceite de oliva
1000 g de carne de conejo en trozos, salpimentada
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de colorante amarillo (opcional)
400 g de cava
150 g de agua
1 cucharada de maicena
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el ajo, el aceite y el conejo. Sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Añada las hierbas provenzales, el colorante y el cava. Programe 40 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
Ponga el agua y la maicena en un bol y mezcle hasta que se disuelva completamente.
Incorpore la maicena disuelta y programe 3 min/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en una fuente y sirva.
09 September 2020
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