CONOCE TU THERMOMIX Trocear I. VINAGRETA DE PIMIENTOS

Buenos días!!!

Empiezo la sección "Conoce tu Thermomix" para que aprendáis a sacar el máximo provecho a vuestro Thermomix.

Hoy voy a hablar de la Función Trocear.

Esta función se desglosa en tres modalidades: Rallar, Trocear (Triturar o Picar) y Moler o Pulverizar.

Para que la entrada no sea interminable, voy a hablar hoy de Rallar, la semana que viene de Trocear y la otra de Pulverizar. Así es todo más claro.

RALLAR: Podríamos definir la palabra rallar como la acción de desmenuzar una cosa, o alimento, en partículas muy pequeñas restregándola con un rallador u otra cosa semejante.

En este caso revolucionamos hasta la misma definición, ya que no vamos a necesitar ni un rallador para rallar...

Lógicamente, en Thermomix, no se nos va a cansar el brazo, ya que en pocos segundos tendremos nuestro alimento listo.

Alimentos que podemos rallar: vegetales, frutas, chocolate, pan, queso...Os dejo un ilustrativo vídeo para que lo veáis más claro.

Además, voy a poneros una tabla, creo que, muy útil, con los tiempo de rallado de cada alimento ( los más básicos). En este caso, estos valores se adaptan perfectamente para cada modelo de Thermomix, ya sea TM5, TM31 o TM21. Y después de tanta información, A PRACTICAR!!!

Esta semana os propongo esta receta para practicar esta función:

VINAGRETA DE PIMIENTOS

INGREDIENTES:

• 100g pimiento verde en trozos
• 100g pimiento rojo en trozos
• 100g cebolla en cuartos
• 1 huevo duro (opcional)
• 200g de aceite de oliva virgen extra
• 50g de vinagre de vino
• 10g de sal

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso todos los ingredientes y trocear 3 seg/vel5.
2. Verter la vinagreta en un recipiente y mantener en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

Sugerencia: Ideal para acompañar mejillones al vapor, salpicón de marisco, pulpo cocido, patatas al vapor, etc

Esta semana quiero fotos!!! Besos!!!