Como ya sabéis este fin de semana se ha celebrado el mayor evento Thermomix® a nivel mundial. 

El Mundo Thermomix® . 

Realmente vivirlo en la delegación ha sido una gran experiencia.  En gran trabajo del equipo de la delegación ha sido espectacular. Y por supuesto las conexiones en directo con grandes chefs como  Samanta Vallejo-Najera,  Dani García,  Mario Sandoval y Paco roncero entre otros! 

Si has sido de los que han asistido,  espero que te haya gustado.  Si no has podido venir,  espero verte en próximas ocasiones. 

Para conmemorar este evento hoy te voy a dejar una de las recetas que hicimos en la clase llamada Salad Bar y que realmente me sorprendió por su gran sencillez y versatilidad!! 

Es una ensalada de Brócoli,  pimiento y manzana. El que diga que comer sano esta reñido con el tiempo es porque no conoce esta receta,  o no tiene Thermomix® !!!  Jejejej

Podemos sustituir los ingredientes por otros sin problema,  lo que tengamos en la nevera! 

Ahí va la receta! 

ENSALADA DE BROCOLI,  PIMIENTO Y MANZANA. 

INGREDIENTES 

• 300-350 g de ramilletes de brócoli 


• 200 g de pimiento rojo en trozos 


• 1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos 


• 30 g de piñones 


• 25 g de aceite de oliva virgen extra 


• 15 g de vinagre 


• 1/2 cucharadita de azúcar 


• 2 cucharaditas de miel 


• 1 o 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 


• 1 cucharadita de sal 


• 1 -2 pellizcos de pimienta negra molida 

PREPARACION 

1 . Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6seg/vel 4, Retire a una ensaladera y sirva. 

Asi de fácil y sencillo!!! 

Te animas a probarla?? 

Besos